Ножи..

[kostjan]

Этот

 

[FishinGer]

Этот

 

[wrangel]

fishinger
Мне что то складешок захотелось

Оч. хорошо тебя понимаю . Сам такой.
Ножи - что женщины , сегодня нравятся худые и сердитые , завтра добрые и полненькие !

[wrangel]

Кстати - чем хороши недорогие ножи - им прощаешь их мелкие недостатки .

[FishinGer]

fishinger
Мне что то складешок захотелось

Оч. хорошо тебя понимаю . Сам такой.
Ножи - что женщины , сегодня нравятся худые и сердитые , завтра добрые и полненькие !

Вадим 

[Koscha]

Кстати - чем хороши недорогие ножи - им прощаешь их мелкие недостатки .

Блин, прям филосов  стареем, стареем......

[wrangel]

Блин, прям филосов  стареем, стареем......

Не в бровь, Владимир а, ..... 

[Eddie63]

Занявшись в прошлом году выбором ножей для кухни, набрёл на проблематику крепостьи стали, так как не всегда цена отвечает квалитету материала. Нашёл в и-нете  интересную таблицу, адрес : www.boker.de/stahl.html 

[vvik]

а ножи нашел? Хороший кухонник приобресть отнюдь не просто

[zwakush]

 www.boker.de/stahl.html
Я правильно понимать из энтой табели? Чем выше число ,тем качествение клинок?!

[wrangel]

vvik
 Хороший кухонник приобресть отнюдь не просто

Уже много лет имеем дома набор ножей от Фирмы WMF.  Прекрасные ножи ! Если бы пришлось - без колебаний купил бы их снова.
Вот небольшая часть из их ассортимента.

[Eddie63]

zwakush  да,  ниже 56( к примеру, большая часть ножей от Мартини) не стоит и брать.
 Виктор, да нашёл , от фирмы Kai серия "Wasabi"набор " Japan"kochmesser-shop.com, крепость 58. Я их взял из следующих соображений: 1) есть спецыалезированные для рыбы! 2) довольно приемливая цена набора. 3) Их могу сам точить ( правельными камнями! 1000, 3000, 6000)  в отличие от германских.
 Перед тем как купить заехал в шоп и "пощупал". бриться ими мжно, но  не нужно.

[Eddie63]

PS: Один из постовщиков подарил мне на Рождество складишок Blacktac  von Fa. Walther, мне понравился, стоит обратить внемание. Хорошо режит, с хорошей пилой, да и Рыбу им оглушить можно, сталь 440сс.

[sinulis]

довольно приемливая цена набора

А какая цена вопроса?

[vvik]

Wrangel, на вкус и цвет все фломастеры.... Я WMF в руке покрутил - отвратительные впечатления остались, баланс не ахти, рукоять не обшлифована, фаски острые оставлены:wall: Учитывая, что wmf сами ширпотреб, в том числе и ножи, не делают - гольный китай
У немцев странные традиции - на хорошие кухонники пускают деревянные рукоятки, что плохо на кухне и в посудомойку уж вовсе никак. А вот на практичные пластиковые рукояти идет самая паршивая сталь лезвий. Скок десятков я этих ножей поюзал, блин.... Чистокровный японцы тоже не по мне - очень твердые, муссат не берет их, да и камни точильные плохо их грызут....